Сибас н/р 400-600

Описание Сибас н/р 400-600

Производитель: Турция

Размерный ряд:400-600

Состав:  Сибас, вода (защитная глазурь)

Условия и срок хранения:  хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности 12 месяцев

Доп. информация: неразделанная, с головой.

Рыба сибас давно востребована в среде рестораторов и фиш-гурманов, ценителей спортивной рыбалки. В настоящее время она приобретает популярность среди широкого круга потребителей рыбной продукции.

Мясо сибаса отличается очень высокими гастрономическими качествами и относится к категории деликатесов. Оно белое, сочное, умеренной плотности, c насыщенным вкусом в сочетании с нежной текстурой и отсутствием мелких костей. При этом филе малокалорийное при вкусовом ощущении жирности. Энергетическая ценность 100 г сырой рыбы – 99 кКал, а индекс БЖУ представлен соотношением: 18/3/0.

Поэтому сибас прекрасно подходит практически для всех категорий любителей рыбы, включая настоящих гурманов. Такой универсальный продукт может подаваться в любом виде: вареном, жареном или тушеном. Однако самым популярным вариантом кулинарной обработки считается запекание с различными пряностями. Рыба прекрасно сочетается с классическими продуктами и приправами, присутствующими на кухне каждой хозяйки: картофелем, помидорами, луком, чесноком, укропом, горчицей, куркумой и тмином.