Треска 0.5-1.0

Описание Треска 0.5-1.0

Производитель: Россия

Размерный ряд: 0.5-1.0

Состав:  Рыба, вода (защитная глазурь) до 5%.

Условия и срок хранения:  хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности 12 месяцев

Доп. информация: потрошеная без головы

Треска относится к хорошо известным и ценным промысловым рыбам. Она на протяжении веков имела большое значение для людей, обеспечивая существование целых регионов. Высокий спрос на ее мясо, икру и особенно печень наблюдается и в настоящее время. В Мурманске и Бергене (Норвегия) треске установлены памятники.

Мясо трески белого цвета, слегка слоистой структуры. Оно имеет приятный рыбный запах и содержит мало костей. Треска относится к низкокалорийным диетическим продуктам (69 кКал/100 г.). При высоком содержании белка (16 г) в мясе практически нет жира (0,6 г).

Треска – одна из рыб, наиболее широко представленных в кухне многих народов мира. Ее употребляют во всех видах: вареном, жареном, тушеном, запеченном и консервированном. Из рыбного фарша мясистой рыбы делают котлеты, используют для начинок пельменей и пирогов.

В составе трески присутствуют: витамины – аскорбиновая кислота, биотин, пиридоксин, ретинол, рибофлавин, тиамин, токоферол и другие; минералы – железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, молибден, натрий, никель, селен, сера, фосфор, хлор, хром и цинк; насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты – более 10 наименований, включая Омега 3 и 6;аминокислоты.

Регулярное употребление трески способствует нормализации работы внутренних органов человеческого организма и предотвращению развития опасных заболеваний.