Терпуг 800+

Описание Терпуг 800+

Производитель: Россия

Размерный ряд: 800+

Состав:  Рыба, вода (защитная глазурь) до 5%.

Условия и срок хранения:  хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности 12 месяцев

Доп. информация: н/р

Терпуг известен кулинарными качествами и широким использованием в пищевой промышленности. Мясо рыбы имеет нежную и сочную текстуру, а также сладковатый и приятный вкус. Это делает его привлекательным для гастрономического использования. В японской кухне из него готовят роллы, сашими и суши. В нашей стране жарят на сковороде, гриле или запекают в духовке. После приготовления мясо сохраняет нежность, сочность и приобретает приятную хрустящую корочку. Также его используют для приготовления ухи и аналогичных рыбных супов.

Мясо рыбы отлично сочетается с различными ингредиентами и приправами. На Дальнем Востоке местное население мясо хищника замораживает или консервирует, что позволяет сохранить его на длительное время. Чистить рыбу терпуг не сложно, поскольку чешуя у него мелкая и легко отделяется от кожи. Калорийность рыбы терпуг составляет 102 кКал. В 100 гр продукта содержится 17.9 гр белка и 17.7 гр жиров. В продукте много аминокислот, витаминов и полезных микроэлементов, поэтому польза для человека очевидна. Самый простой способ приготовить рыбу терпуг – запечь в духовке, обернув в фольгу. Для придания пикантности тушку можно нафаршировать овощами, крупой или зеленью