Салака (сельдь балтийская)

Описание Салака (сельдь балтийская)

Производитель: Россия 

Размерный ряд: нет

Состав:  Рыба, вода (защитная глазурь) до 5%.

Условия и срок хранения:  хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности 12 месяцев

Доп. информация: штучная заморозка

Промысловая рыба салака высоко ценится гурманами за свои прекрасные вкусовые качества. Её готовят различными способами: солят; вялят; коптят; жарят; запекают на углях или в духовке.

Особенно вкусна салака в солёном виде . Употреблять в пищу можно не только мясо рыбы, но и её икру. Этот вид содержит довольно много мелких костей, однако при тщательной термообработке большая часть из них становится мягкой.

Регулярное употребление салаки в пищу способствует: нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы; повышению иммунитета; нормализации количества гемоглобина в крови;укреплению костных и хрящевых тканей.

В 100 г мяса салаки содержится 17,6 г белка и 19,5 г жиров. Эта рыба богата витаминами групп В, D, Е, РР, а также различными минералами и полезными аминокислотами.