Окунь морской 300-500

Описание Окунь морской 300-500

Производитель: Россия

Размерный ряд: 300-500

Состав:  Рыба, вода (защитная глазурь)

Условия и срок хранения:  хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности 12 месяцев

Доп. информация: потрошеная без головы

Морской окунь – это лучеперая рыба из отряда скорпенообразных, относящихся к семейству скорпеновых. Это хищник, преимущественно глубоководный, предпочитающий прохладную воду северных морей, относящихся к бассейну Тихого и Атлантического океана.

Морской окунь ценится в кулинарии из-за высоких вкусовых качеств. Его мясо – белое с легким розоватым оттенком, нежное, сочное, в меру жирное, без выраженного рыбного запаха, с малым количеством мелких косточек. Энергетическая ценность 100 г филе – 103 кКал при содержании белка 18,3 г и жира 3,3 г.

Блюда из морского окуня встречаются во многих мировых кухнях. Его подвергают различным видам термической обработки: варят, жарят, тушат, запекают и консервируют, а также копят горячим и холодным методом, добавляют в салаты и пироги. И практически любое блюдо из этой рыбы будет гарантированно вкусным и питательным.