Карась тушка

Описание Карась тушка

Производитель: Россия

Размерный ряд: нет

Состав:  Рыба, вода (защитная глазурь)

Условия и срок хранения:  хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности 12 месяцев

Доп. информация: потрошеный, очищенный

Карась относится к лучеперому классу рыбы, семейства карповых. Эта пресноводная рыба широко распространена на территории многих стран. Способность выживать при низких температурах и отсутствии кислорода в водоеме, распространила его повсеместно.

Мясо карася содержит многочисленные химические элементы: фосфор, магний, фтор, калий, натрий, железо и др. Большое содержание кальция в рыбе хорошо сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи при частом употреблении. Благодаря полезным свойством мясо карася включают во многие лечебные диеты. Такая пища богата белком и стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Его можно запечь, пожарить или сварить. Чтобы карась не стал жестким, надо жарить рыбу менее 15 минут, а варить не более 10 минут. Также ее вялят и коптят.

Карась является костлявой, но очень вкусной рыбой. Именно поэтому многие и не любят возится с ним, но избавится от костей достаточно просто. Все дело в правильном надрезе рыбы. А вкус жаренного карася с корочкой знаком каждому любителю рыбы.