Судак тушка

Описание Судак тушка

Производитель: Россия

Размерный ряд: 300-500

Состав:  Рыба, вода (защитная глазурь) до 5%.

Условия и срок хранения:  хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности 12 месяцев

Доп. информация: Потрошеный без головы, штучная заморозка

Судак отличается вкусным, нежным и белоснежным мясом, сладковатым на вкус. Оно считается постным, поскольку не содержит жиров и углеводов. Калорийность — 88 ккл на 100 грамм продукта. Рыба легко чистится и обрабатывается. Диетологи советуют ее людям, желающим сбросить вес. Мясо полезно больным после перенесенного недуга или операции, поскольку способствует восстановлению. Его дают годовалым детям в качестве прикорма. Оно состоит из 80 % белка и широкого спектра ценных аминокислот. Продукт богат кальцием, фосфором, калием, серой, хлором, натрием, магнием, йодом, железом, цинком, марганцем и другими минералами.

Польза судака доказана учеными — это настоящий кладезь витаминов, которые быстро усваиваются. Из хищника можно приготовить разнообразные блюда. Его запекают с сыром, тушат в томатном соусе, жарят на сковороде и гриле. Из него получается ароматная уха и рыбные щи. Мясо судака — шикарная начинка для пирогов и зраз. Отдельного внимания заслуживают котлеты и заливное из рыбы. Также тушку коптят, солят, вялят и сушат.

Рыба очень мясистая и не костлявая. Это ключевая особенность, которая ценится профессиональными поварами и домохозяйками. Ее без опаски дают детям и старикам.