Палтус белокорый 0,5-1

Описание Палтус белокорый 0,5-1

Производитель: Россия 

Размерный ряд: 1-2

Состав:  Рыба, вода (защитная глазурь) до 5%.

Условия и срок хранения:  хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности 12 месяцев

Доп. информация: потрошеная, без головы

Рыба популярна в народе за полезное и вкусное мясо, где практически отсутствуют кости. По многим критериям похожа на рыбу камбалу, хотя относится к отдельному виду. Палтус — долгожитель, в благоприятных условиях доживает до 35 лет. Многие думают, что палтус — речная рыба, это не так, он является обитателем морских глубин и никогда не заходит в реки.

Палтус — ценная промысловая рыба, которая является объектом интереса для гурманов. Имеет высокую пищевую ценность, обладает приятным вкусом и ароматом. Мясо отличается сладковатым привкусом, который хорошо раскрывается при готовке на пару или на гриле. Прекрасно сочетается с различными специями, травами и соусами.

В кулинарии используется в разных блюдах, включая суши, сашими, роллы, котлеты, жаркое. Он невероятно вкусный в жареном и запеченном виде. Его мясо — отличный источник белка и полезных жирных кислот.