Карп 1-3

Описание Карп 1-3

Производитель: Россия

Размерный ряд: 1-3

Состав:  Рыба, вода (защитная глазурь)

Условия и срок хранения:  хранить при t не выше минус 18 °С. Срок годности 12 месяцев

Доп. информация: неразделанный

Рыба карп – одна из самых распространенных в мире. В переводе с греческого карп означает «урожай, плодородие», что достаточно точно характеризует всеядную, активно размножающуюся и быстрорастущую пресноводную рыбу. Она легко поддается разведению в прудах и озерах.

Мясо карпа достаточно вкусное, немного сладковатое с легким запахом тины. Оно малокалорийное – 112 кКал/100 г и может использоваться при диетическом питании. Также в нем содержатся белки (16 г), витамины (A, В1, B6, B12, C, T, PP) и полезные макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, йод, сера, цинк, фосфор и другие, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, 6. Регулярное употребление карпа способствует нормализации функций сердечно-сосудистой системы, укреплению иммунитета и состояния костных тканей, замедлению процессов старения.

При этом наибольшую пользу приносит рыба, обитающая в естественной среде. В искусственных водоемах в ее корм вносят различные химические добавки, гормоны и антибиотики.

Карп широко используется в кулинарии, несмотря на его костистость. Его: варят, жарят, тушат и запекают, а также делают уху и заливное.